Come vi avevo anticipato nell’ultima parte dei tre articoli dedicati ai cocktails adesso scriverò qualche ricetta per antipasti e stuzzichini salati, adatti per accompagnare gli aperitivi, simpatici, belli da vedere ma soprattutto facilissimi da fare.

Se invece vi servono degli spiedini di frutta potete andare nella categoria “cocktail e dintorni” e troverete delle ricettine nel capitolo: Cocktails: ecco la mia passione.
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Sono passati un pò di mesi da quando ho pubblicato gli altri due articoli sui cocktails e spero siate riuscite a procurarvi uno shaker perchè per molte di queste ricette è indispensabile (non preoccupatevi non è niente di troppo complicato!).

Alla fine dell’articolo scriverò un piccolo vocabolario con la spiegazione dei termini più tecnici così vi accorgerete che più o meno anche in casa si può creare facilmente un angolino da “barlady” dove sfornare degli ottimi e bellissimi cocktails e che è tutto più semplice di quello che sembra.
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Come vi avevo promesso quando vi ho parlato di cocktails, qualche giorno fa, oggi è arrivato il momento dei pestati. Gli strumenti necessari non sono cose che usiamo in casa tutti i giorni ma sono di facile reperimento e poter proporre un pestato fatto in casa agli amici vi farà fare un figurone!!

Questo il necessario per tutti: lime*zucchero di canna*ghiaccio tritato*un pestello.E adesso via con le ricette.

Le dosi dipendono molto dal bicchiere che si usa, le mie si riferiscono ad un cocktail alla volta servito in un bicchiere da 0,25 cc. Il ghiaccio tritato è facilissimo da fare, basta avvolgere i cubetti di ghiaccio con un canovaccio e poi batterli con il batticarne, ecco fatto! Non tritateli tanto perchè è più piacevole sentirne i pezzi. Di lime invece se ne usa sempre mezzo alla volta tagliato a dadini non molto piccoli. Di zucchero di canna mettetene un cucchiaio e mezzo-due (a parte per la kaipimelone, in caso il melone sia molto dolce diminuite la dose di zucchero). Se non avete la menta nell’orto si trovano i vasetti in vendita nei negozi di ortofrutta.
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Oggi vi voglio parlare del mio hobby di barman (barlady)-casalinga. Ho avuto la fortuna nel mio passato lavorativo di poter imparare ed anche creare un bel pò di cocktails, così adesso posso sbizzarrirmi a casa con marito ed amici a sfornare (per modo di dire ), cocktails analcolici soprattutto e qualche altro non tanto elaborato. Mi è venuta quindi l’idea di condividere con voi qualche ricettina dal nome un pò pepatino e voilà:

BABY DOLL analcolico

In un bicchiere grande mettete tre o quattro cubetti di ghiaccio, mezzo bicchiere di succo d’arancio e mezzo di succo di pompelmo, una spruzzatina di granatina. Se non avete uno shaker può andare bene anche semplicemente agitare bene con un cucchiaio. Decorate con uno spiedino di frutta che poi vi spiegherò come li faccio io.

LOVE analcolico

In un bicchiere grande mettete tre o quattro cubetti di ghiaccio, mezzo bicchiere di succo d’arancio, mezzo di succo d’ananas e una spruzzatina di sciroppo di fragola. Shakerate o mescolate bene bene tutto con un cucchiaio; cannuccia e fragolina sul bordo del bicchiere (questo piace molto anche ai bambini, pensate che bello per una festa di compleanno cocktails per tutti!! Li fareste sentire già grandi e loro ne sarebbero felicissimi)
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